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2022
1.10

噴霧干燥技術(shù)在制備藻油DHA粉的研究

魚油是傳統(tǒng)提取DHA的主要來(lái)源，但資源有限，產(chǎn)量不穩(wěn)定；加之抽取得率低；純工藝復(fù)雜，造成了利用魚油生產(chǎn)DHA和成本高，規(guī)模小，利潤(rùn)低的局面。研究發(fā)現(xiàn)，盡管一些海洋魚類自身能夠合成DHA和EPA等多不飽和脂肪酸，但是，它們體內(nèi)積累的DHA主要來(lái)源于他們的食物。而海洋食物鏈中的初級(jí)生產(chǎn)者-海洋微生物才是多不飽和脂肪酸的原始生產(chǎn)者。因此，在海洋微生物中尋找多不飽和脂肪酸的新生資源逐漸成為新的研究熱點(diǎn)。目前，已分離出了多種富含DHA的海洋生物，主要是一些低等的海洋真菌和微藻。利用噴霧...
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2022
1.10

噴霧干燥技術(shù)碳化法制備精制原料及影響因素分析

噴霧碳化法生產(chǎn)活性白炭黑原料為水玻璃及含有一定濃度二氧化碳混合氣體，其原料精制或凈化程度好壞，將直接影響產(chǎn)品質(zhì)量。故噴霧碳化法工藝，設(shè)置水玻璃精制工序，采用板框壓濾除去水玻璃中各種雜質(zhì)，要求供碳化水玻璃為透明液體。水玻璃質(zhì)量差，就不能生產(chǎn)出活性或透明白碳黑。水玻璃是一個(gè)不穩(wěn)定系統(tǒng)，有析出硅的固定傾向，堿性高時(shí)，穩(wěn)定性高；相反，穩(wěn)定性低。考慮到水玻璃生產(chǎn)實(shí)際情況，取模數(shù)為3.0~3.5為宜。另外，水玻璃的粘度隨濃度的增加而升高，生產(chǎn)能力低。水玻璃吸收二氧化碳的過程屬液膜控制過程...
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2022
1.4

噴霧干燥技術(shù)在固體蜂蜜粉制備方面的應(yīng)用研究

蜂蜜是一種具有生物活性的天然營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品及甜味劑，是蜜蜂將采集的植物花蜜，或植物細(xì)胞滲出的蜜露，或昆蟲的甘露混以蜜蜂唾腺的分泌物，經(jīng)充分釀造而貯藏在蜂巢內(nèi)的甜物質(zhì)。新鮮成熟蜂蜜是呈現(xiàn)黏稠、透明或半透明的膠狀物質(zhì)，其主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，很容易被人體吸收，此外還含有人體細(xì)胞、組織和器官所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且能產(chǎn)生大量熱量而不含有脂肪，因此，蜂蜜被認(rèn)為是一種天然的滋補(bǔ)食品和藥品。目前，我國(guó)已成為世界養(yǎng)蜂大國(guó)，蜂蜜的產(chǎn)量和出口量均為世界*。但無(wú)論是辦內(nèi)還是國(guó)外消費(fèi)的主要原料...
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2022
1.4

固形物及溫度數(shù)據(jù)對(duì)蜂蜜粉得粉率的影響

固形物含量對(duì)蜂蜜粉得率的影響：試驗(yàn)表明，固形物含量在50g/100g時(shí)，蜂蜜粉的得率高。固形物含量高于或低于50g/100g時(shí)，蜂蜜粉得率均減小。因此，確定佳固形物含量為50g/100g。溫度含量對(duì)蜂蜜粉得率的影響：在噴霧干燥微膠囊化的過程中，進(jìn)風(fēng)溫度、進(jìn)料流量對(duì)粉末產(chǎn)品的質(zhì)量影響較大。進(jìn)風(fēng)溫度的高低直接決定著干燥速率和產(chǎn)品的顆粒結(jié)構(gòu)。進(jìn)風(fēng)溫度太低，液滴表面成膜時(shí)間長(zhǎng)，干燥不*，產(chǎn)品含水量高，易結(jié)塊；進(jìn)風(fēng)溫度太高會(huì)影響到產(chǎn)品的儲(chǔ)存穩(wěn)定性。出風(fēng)溫度由進(jìn)風(fēng)溫度和進(jìn)料量控制，在進(jìn)溫...
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2022
1.4

噴霧干燥雜糧粉原料配比對(duì)感官的影響有哪些

原料配比沖調(diào)后雜糧粉的色澤、滋味、氣味、口感、質(zhì)感都有一定的影響，雜糧粉的色澤在原料配比為3：34:時(shí)感官得分高，有均勻一致的雜糧混合顏色。當(dāng)小米添加量減少或紅小豆和綠豆添加量減小時(shí)，沒有體現(xiàn)混合雜糧顏色，故感官得分較低；紅小豆和綠豆的豆香味濃郁，當(dāng)其添加量較高時(shí)，混合粉滋味可口，無(wú)澀味，但在不添加小米時(shí)，無(wú)法體現(xiàn)米香，因此原料配比為5：5：0時(shí)，感官得分較低；紅小豆和棣豆添加量逐漸增加，雜糧粉的豆腥味也隨之增加，而小米添加量過多則混合雜糧粉固有香氣減弱，因此原料配比為3:3...
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2022
1.4

噴霧干燥技術(shù)在雜糧粉方面的應(yīng)用研究（L-217）

雜糧通常是指除了水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物外的其它糧豆類作物。雜糧的營(yíng)養(yǎng)豐富，在一些營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)上優(yōu)于大米和小麥。例如小米中蛋氨酸含量是小麥、玉米和大米的兩到三倍，玉米中色氨酸的含量?jī)H為小米的三十分之一；綠豆中蛋白質(zhì)含量比普通禾谷類約高一倍。人體中大量的蛋白質(zhì)需從主食當(dāng)中攝取，但我國(guó)以大米和小麥為主食，蛋白質(zhì)含量明顯偏低。因此，從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，雜糧的利用價(jià)值較高。隨著整個(gè)社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活水平不斷提高，食物消費(fèi)理念也逐漸開始同一味的追求“細(xì)、精”向追求“健康、營(yíng)養(yǎng)”...
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2022
1.4

噴霧干燥機(jī)制備雜糧粉要關(guān)注的重點(diǎn)因素

一、噴霧干燥雜糧粉工藝優(yōu)化。確定噴霧干燥雜糧粉制作工藝中的佳前處理?xiàng)l件，為噴霧干燥過程提供有利的基礎(chǔ)；對(duì)噴霧干燥過程中進(jìn)風(fēng)口溫度、環(huán)風(fēng)機(jī)風(fēng)速、溶液泵上樣量這三個(gè)因素分別進(jìn)行單因素試驗(yàn)，研究這些因素對(duì)所得雜糧粉出粉率、含水率、流動(dòng)性以及潤(rùn)濕性的影響；用主成分分析的方法確定噴霧干燥雜糧粉的佳工藝參數(shù)。二、噴霧干燥雜糧粉指標(biāo)檢驗(yàn)及其沖調(diào)性研究。對(duì)噴霧干燥方法制備的雜糧粉進(jìn)行理化檢驗(yàn)。判斷其是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并在雜糧粉沖調(diào)條件的單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，分析稀釋倍數(shù)、沖調(diào)溫度、攪拌時(shí)間...
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2021
12.27

藥用尿素中氮含量的測(cè)定方法

一般說起尿素，大多數(shù)人首先想起的應(yīng)該是化肥，殊不知尿素在醫(yī)學(xué)上也應(yīng)用廣泛?！吨袊?guó)藥典》2015年版第二部中規(guī)定尿素含量不低于99.5%，但是測(cè)定采用了傳統(tǒng)的玻璃儀器操作。而全自動(dòng)凱氏定氮儀相比于凱氏定氮法中傳統(tǒng)的玻璃儀器操作具有操作簡(jiǎn)單，安全性高，測(cè)得結(jié)果平行性好等優(yōu)點(diǎn)。2儀器與試劑2.1儀器全自動(dòng)凱氏定氮儀，石墨消解儀2.2試劑硫酸（分析純）、硼酸（分析純）、氫氧化鈉（分析純）、溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑、催化劑片（3g硫酸鉀和0.2g硫酸銅混合均勻壓片）、0.1mol/L...
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